Piatti
e dolci tipici
| CULULZONES (ravioli) : pasta fresca con ripieno di ricotta e bietole,il tutto condito da uova prezzemolo e zafferano. |  |
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| PANADAS : pasta sfoglia ripiena di favette fresche, piselli, carciofini, olive nere e pezzetti di carne bovina e suina precucinati in umido e quindi in forno. | 
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| FAE E LALDU : zuppa di fave, verdure selvatiche,olive olio e un piede di maiale. |
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| POLCHEDDU: maialetto arrosto aromatizzato con rametti di mirto.(stesso procedimento per agnello e capretto) |
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| COVAZZEDDA 'E GELDA : focaccia di pasta di grano duro, lasciata lievitare lavorata e mischiata a sugne di maiale. |
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| COCCORREDDU E S'OU:pane di grano duro fatto in occasione della pasqua, modellato e guarnito con un uovo che infornato diventerà sodo. |  |
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| PALDULAS : pasta sfoglia ripina di formaggio vaccino fresco macinato, uova, limone, zafferano ed un pugno di farina. | ||
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PAPASSINOS A BANANA O "AUSTRIACOS" -dolce fatto in occasione della pasqua costituito da un involucro di pasta di grano duro impastata con latte zucchero e uova, e riempito di mandorle macinate, uva passa, limone, cannella e chiodi di garofano. |
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| CORONA DE PICHIRITTOS : dolce con dadini di pasta unita ad uova e olio, zucchero, acqua e limone,successivamente fritti e carammelati. |  |
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| SEADAS : dolce di pasta sfoglia fatta da semola di grano duro e strutto, ripieno di formaggio vaccino fresco,scorze di limone e semolino. Va fritta e condita con miele o zucchero.(ottime anche al flambè) |  |
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| TILICAS : dolce di pasta sfoglia di farina 00 ripieno di miele ,mandorle macinate cannella e zucchero. |  |
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Sambeneddos de polcu; Sambeneddos de anzone; Su iradittu; Colda de albeghe; Suppa cotta |
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